Sinh Hoạt Từ Ái: Tọa đàm văn hóa ẩm thực chay (Việt Nam)

A seminar on Vegetarian Food Culture was held on December 18, 2010, co-organized by the UNESCO Center for Food Culture Development and Khôi Việt Junior Vocational School of Tourism and Hospitality in southern Việt Nam. Invited speakers were the Venerable Thích Phật Đạo và Doctor of Nutrition Lê Kim Huệ. More than 200 people attended, including Buddhist devotees, food manufacturing companies, students, and others from various professions. We are happy that Việt Nam is increasingly engaging in dialogues about the manifold benefits of the healthy vegetarian diet. It is simply good for one's health and for the environment. Bravo and bravo!

Tọa đàm văn hóa ẩm thực chay

Nguồn: Đài Tiếng nói Việt Nam/Hạnh Chân
Ngày: 20/12/2010

(VOV) - Nhiều vấn đề hữu ích từ việc ăn chay trong đời sống được làm rõ

Sáng 18/12, tại trường Trung cấp nghề Du lịch và Ngoại ngữ Khôi Việt (TP HCM) đã diễn ra buổi tọa đàm Văn hóa ẩm thực chay do Trung tâm UNESCO Phát triển Văn hóa Ẩm thực phối hợp với nhà trường tổ chức. Trên 200 người đến tham dự buổi tọa đàm là những Phật tử, một số công ty sản xuất thực phẩm, các học sinh, sinh viên và nhiều người ở ngành nghề khác.

Các đại biểu tham dự tọa đàm đã lắng nghe những giải đáp từ hai vị khách mời là Thượng tọa Thích Phật Đạo và bác sĩ dinh dưỡng Lê Kim Huệ, tìm hiểu rõ nhiều điều về vấn đề ăn chay trong đời sống.

Bất cứ vị chân tu, đầu bếp trong nhà hàng hay trong gia đình khi chế biến món ăn chay là đi cùng với chánh niệm. Khi món ăn được trình bày lên bàn, qua kỹ năng chế biến, nghệ thuật trình bày món ăn, người ta có thể thấy được chân tâm của người làm bếp.

Ông Hà Kim Vọng - Hiệu trưởng trường Trung cấp nghề Du lịch và Ngoại ngữ Khôi Việt nói: “Gia đình tôi không ai ăn chay. Nhưng sau buổi tọa đàm này trường tôi sẽ mở thêm khóa dạy nấu món chay và mời giáo viên dạy nấu ăn của Trung tâm UNESCO Phát triển Văn hóa Ẩm thực đến hướng dẫn cho học viên”.

Ông Cao Yến Phi - hội viên của Trung tâm UNESCO Phát triển Văn hóa Ẩm thực cho rằng: “Tuy không theo đạo Phật nhưng tôi vẫn ăn chay. Nhưng tôi không hiểu tại sao người ta bán đồ chay lại cứ phải mượn tên các giống con vật cho các món ăn, như: cá thu kho, heo quay, sườn heo ram mặn, bún bò Huế…”.

Trước khi kết thúc buổi tọa đàm, đại diện văn phòng phía nam của Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam đã trao tặng Giấy khen cho 4 cá nhân và tập thể đã thể hiện cao tinh thần UNESCO trong chương trình tọa đàm “Văn hóa ẩm thực chay” vì môi trường.      
                                                                                                              
http://vovnews.vn/Home/Toa-dam-van-hoa-am-thuc-chay/201012/163653.vov

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Tử Tế Thế Giới (World Kindness Day)

Bạn thân mến,

Ngày 13 tháng 11 hàng năm là ngày thế giới vinh danh sự tử tế qua hành động, lời nói, và tư tưởng, tiếng Anh gọi là World Kindness Day.

Bích chương trên có câu nói là "Sự tử tế bắt đầu từ tôi.." Nếu mình muốn được đối xử ân cần, thì không gì hay hơn là chính mình làm những điều đó, rồi tự động kết quả sẽ đến, không cần mình đòi hỏi.

Chúng ta thường nghe nói "trả lại" (pay it back), nhưng còn "trả tới" (pay it forward) là sao? Khi ta giúp người khác một điều gì đó, thay vì người đó trả ơn "lại" cho chúng ta, người đó có thể làm một điều tốt để giúp người khác, trả ơn "tới," và sự hỗ trợ, tử tế cứ thế mà tiếp nối, liên kết nhân loại.

Hôm nay, Việt Nam Ăn Chay xin chúc bạn một ngày chan hòa trong sự tử tế, đẹp đẽ, bước nhẹ, nói êm, tri ân từng hơi thở, cảm tạ linh hồn và tất cả những gì vô cùng huyền diệu trong vũ trụ.

Một sinh hoạt tử tế bạn có thể làm cho chính mình, cho gia đình, cho nhân loại, cho các bạn thú, và cho Địa Cầu hôm nay là ăn chay.

Cám ơn bạn.
 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Vegan MoFo IV – Tháng Thuần Chay 2010

Ngày 1 tháng 11 hàng năm là Ngày Thuần Chay Thế Giới. Tháng 11 cũng là Vegan MoFo (Vegan Month of Food) – Tháng Thuần Chay. Hiện nay có trên 300 trang blog thuần chay trên quốc tế - từ Áo, Ba Lan, Đại Hàn, Hòa Lan, đến Mễ Tây Cơ, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Tân Gia Ba v.v. -  tham gia.

Mục đích của chương trình này là viết về lối sống thuần chay trong suốt tháng 11. Bất cứ gì liên hệ đến thuần chay cũng được, chẳng hạn: Bạn có bí quyết gì để ép đậu hủ? Kỷ niệm về món thuần chay lần đầu bạn được ăn trong đời? Vì sao bạn thuần chay? Nhà hàng thuần chay nào mà bạn yêu thích nhất? Ở Timbuktu, Phi châu người thuần chay ăn gì? v.v. và v.v.

Về thể lệ, chúng ta tự do viết về chủ đề thuần chay mỗi ngày trong tuần, từ thứ hai đến thứ sáu (cuối tuần càng tốt), hay khoảng 20 lần trong tháng. Chỉ có vậy thôi.

Có lẽ phần đông chúng ta ai cũng mong được sống trong an bình, hạnh phúc. Nếu mọi người đồng tâm đoàn kết, chúng ta sẽ dâng lên vũ trụ một thông điệp hòa bình qua năng lực, tình thương, sự suy nghĩ và ước muốn tốt đẹp của chúng ta. Và nhờ thế, hy vọng con dân thế giới sẽ cảm nhận được từ trường tiến hóa của tâm thức, rằng ăn chay là một lựa chọn tốt hơn cho loài người (giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư!), cho chúng sinh (không bạn thú nào phải chết vì miếng ăn của chúng ta), và cho Địa Cầu (khí thải mê-tan từ nông súc quá nhiều trên toàn cầu, gây biến đổi khí hậu, thiên tai).

Sushi chay

Hãy chia sẻ cho mọi người biết ăn chay ngon, bổ dưỡng, lành mạnh và phong phú.

Vẫn còn thời gian từ đây đến cuối tháng 10 để ghi danh. 

Nếu bạn có công thức chay hoặc bài viết và có nhã ý đóng góp cho Vegan MoFo IV, Việt Nam Ăn Chay sẽ hoan hỷ được đăng bài của bạn: VietNamAnChay@gmail.com

Chúng ta hãy giúp nhau cùng tìm hiểu và quảng bá một lối dinh dưỡng hiền hòa hầu xây dựng một thế giới thương yêu, từ ái hơn. Cám ơn bạn thật nhiều. 

Chúc bạn và người thân được vui, khỏe, nhiều ân phước.

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Tuần lễ Hành động cho Loài vật (4-10 tháng 10, 2010)

Siêu sao Leonardo DiCaprio (vai chính trong phim "Titanic") là phát ngôn nhân của Tuần lễ Hành động cho Loài vật do Hội Quốc tế Phúc lợi Thú vật tổ chức (ngày 4 đến 10 tháng 10), hầu giáo dục trẻ em về phúc lợi và bảo tồn loài vật, cũng như khuyến khích các em lên tiếng bênh vực và cứu giúp loài vật.

Hàng năm, Hội Quốc tế Phúc lợi Thú vật – International Fund for Animal Welfare (IFAW) - truyền tải thông tin đến khoảng 5 triệu trẻ em trên thế giới.

Ảnh: IFAW

Năm nay, cũng là năm dần, Tuần lễ Hành động cho Loài vật tập trung vào nguy cơ tuyệt chủng đáng lo ngại của loài cọp. Vì môi trường sống của cọp bị loài người phá hủy và do săn bắn bất hợp pháp, hiện nay chỉ còn khoảng 3.000 con cọp trên Địa Cầu mà thôi!

Leonardo DiCaprio, một thành viên danh dự trong ban quản trị của IFAW cho biết: “Loài cọp đang có nguy cơ biến mất vĩnh viễn. Nếu chúng ta không muốn con cháu của mình lớn lên trong một thế giới không còn cọp nữa, thời gian để hành động là ngay bây giờ.”

http://www.ifaw.org/ifaw_international/media_center/press_releases/10_5_2010_68278.php
 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Người thuần chay Hartford đi bộ cho loài vật

Hôm chúa nhật 3 tháng 10, 2010, hơn 50 người thuần chay tại Hartford, Connecticut, Hoa Kỳ đi bộ quanh công viên Elizabeth, giúp gây quỹ trên 5.000 Mỹ kim tặng cho Nông Trại Trú Ẩn (Farm Sanctuary), một tổ chức bất vụ lợi bảo vệ các nông súc.

Có những người tham dự mặc áo thú vật và mang bảng đề: "Thuần Chay: Cách Sống Xanh Nhất" và "Hãy Thuần Chay: Chiều Hướng Cao Thượng."

Nhiều lúc thử khoác vào "bộ áo" của loài vật, biết đâu ta có thể đồng cảm hơn với số phận của một bò mẹ hoặc một chú gà?

http://wellonwheels.blogspot.com/2010/10/walk-for-farm-animals.html
 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Biểu diễn thời trang thuần chay tại Albany, New York, Hoa Kỳ

Anh Joey Leo đưa bảng "thuần chay" 

trong buổi biểu diễn thời trang với các người mẫu khác. 

Ảnh: Michael P. Farrell / Times Union

Hôm thứ bảy, 2 tháng 10, 2010, tại thủ phủ Albany của tiểu bang New York, Hoa Kỳ, trong Lễ Hội Ăn Chay ở Empire State Plaza, các người mẫu đã giới thiệu trang phục thuần chay - không da, không len, không tơ lụa, hoặc bất cứ vật liệu nào làm bằng thành phần động vật. Tất cả các người mẫu đều là người thuần chay.

Quần áo, giày, ví và các phụ trang khác của loài người đều có thể làm bằng các vật liệu thuần chay, không tổn thương, giết hại, hoặc vi phạm đến các bạn thú. Đây là món quà ta ban tặng, không những cho bạn thú mà còn cho chính mình. Món quà tình thương sẽ lâu bền cho cả đôi bên trong vũ trụ này!

Chúc khắp nơi sẽ có thêm những sản phẩm thuần chay cho người tiêu thụ dễ dàng tiếp cận!

http://www.timesunion.com/local/article/It-s-non-animal-magnetism-685101.php
 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Nông Súc Thế Giới

Đừng quên họ đang đau khổ...

Ngày 2 tháng 10 là Ngày Nông Súc Thế Giới - World Farm Animals Day (WFAD) - nhằm thương tiếc và nâng cao ý thức nhân loại về 58 TỶ bò, heo, gà và các thú vật trên bờ khác phải chịu đựng biết bao đau khổ và chết hàng năm trong những xí nghiệp chăn nuôi và lò sát sinh. Trên 58 tỷ con vật bị giết mỗi năm, trong khi dân số trên toàn cầu chỉ khoảng 6,8 tỷ người!

Loài người có thể ăn ngũ cốc, rau quả, củ đậu mà vẫn sống được, không cần thiết phải ăn xương máu của loài vật. Vả chăng, thức ăn chay cũng rất ngon. Thú vật cũng biết đau đớn khi bị đâm chết, cũng có bản tính hiếu sinh, cũng có tình cảm gia đình. Chúng ta muốn được yêu, nhưng đời sống mình có là biểu tượng của yêu thương?

http://www.wfad.org/

 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Ngày Thế Giới Ăn Chay (Long Beach, Hoa Kỳ)

Ẩm Thực Từ Bi
Mừng Ngày Thế Giới Ăn Chay
Thứ sáu, 1 tháng 10, 2010, 7 giờ tối - 11 giờ tối
Earl Burns Miller Japanese Gardens
1250 Bellflower Blvd. Long Beach, CA 90815

Do Hội Friends of Animal Acres - Long Beach tổ chức, mọi lợi nhuận sẽ được tặng cho tổ chức vô vị lợi Animal Acres, hầu giúp đỡ các bạn thú.

Khách đặc biệt gồm có:

• Lorri Houston, Người thuần chay, Sáng lập viên & Hội trưởng Animal Acres
• Sarah Taylor, Người thuần chay, sáng lập The Vegan Next Door hầu phổ biến thông tin về lối dinh dưỡng thuần chay, tác giả quyển "Thuần Chay trong 30 ngày" ("Vegan in 30 Days")
• Tanya Petrovna, Người thuần chay, Sáng lập viên chuỗi nhà hàng chay Native Foods

Mong rằng sinh hoạt này sẽ tạo nguồn cảm hứng cho các anh chị và các bạn ta đang ở khắp nơi trên thế giới hưởng ứng Ngày Thế Giới Ăn Chay, khởi đầu cho tháng Ý thức về Ăn Chay.

Chúc mọi công dân trên Địa Cầu một ngày thật vui, và vui nhất có lẽ là các bạn thú trước tình thương của những vị ăn chay hôm nay.

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Tham gia Ngày Thế Giới Ăn Chay

1 tháng 10, 2010 - Liên hoan mừng Ngày Thế Giới Ăn Chay

Chỉ còn đúng 2 tuần nữa là đến Ngày Thế Giới Ăn Chay, 1 tháng 10, do Hội Ăn Chay Bắc Mỹ chủ trương và cổ động. Ngày thứ sáu, 1 tháng 10 cũng là ngày đầu tiên của Tháng Ý Thức Về Ăn Chay (Vegetarian Awareness Month).

Bạn có thể ghi danh để tham gia sinh hoạt của mình trong ngày vui này. Hội Ăn Chay Bắc Mỹ cám ơn bạn trước và tâm sự: "Dù sinh hoạt của quý vị lớn hay nhỏ, chúng tôi cũng muốn được biết. Dù quý vị chỉ đón mừng Ngày Thế Giới Ăn Chay bằng cách mời một người bạn ăn chay hoặc mặc áo thun có thông điệp ăn chay đến sở - chúng tôi cũng muốn được nghe. Mọi nỗ lực, dù có vẻ nhỏ bé đến đâu, cũng gieo hạt giống tốt trong tâm hồn người khác." 

Ngoài ra trang mạng Ngày Thế Giới Ăn Chay có thêm vài góp ý như sau:

Bạn có thể tạo sự khác biệt bằng cách cho mọi người biết về lợi ích của việc ăn chay. Bạn sẽ giúp tạo một thế giới tốt đẹp hơn, vì ăn chay đã được chúng minh là tốt cho sức khỏe, cứu mạng sống của loài vật, và gìn giữ Địa Cầu.

Hãy khuyến khích những người bạn, đồng nghiệp và gia đình bạn ăn chay tháng 10 này và về sau. Có thể họ sẽ cơ hội trúng giải thưởng lớn khi tham gia chương trình tình nguyện ăn chay tháng này!

Mục tiêu năm 2010: Giảm ăn thịt để hơn 1 triệu thú vật không bị giết trong tháng 10 này!

Bạn có thể thực hiện một hoặc nhiều điều sau đây:

1. Mặc áo thun có thông điệp cổ động ăn chay.
2. Xin phép dán bích chương về Ngày Thế Giới Ăn Chay/Tháng Ý Thức Về Ăn Chay trong thư viện, siêu thị, các tiệm bán thực phẩm lành mạnh, các nơi thờ phượng, các trung tâm nghệ thuật, và những nơi công cộng thích hợp.
3. Mời gia đình và bạn bè dùng cơm chay.
4. Yêu cầu thư viện (công cộng, trong trường trung học, đại học v.v.) triển lãm băng, sách và các tài liệu hữu ích về ăn chay.
5. Khuyến khích các nhà hàng và các tiệm thực phẩm ủng hộ và quảng cáo những món ăn chay trong thực đơn.
6. Tổ chức các buổi hội thảo chiếu phim về ăn chay hoặc các đề tài tương tự cho bạn bè, hoặc tìm cách chiếu trên đài TV phục vụ cộng đồng (miễn phí).
7. Đăng quảng cáo về Ngày Thế Giới Ăn Chay/Tháng Ý Thức Về Ăn Chay trên báo chí địa phương.
8. Tổ chức các buổi tiệc chung (potluck), dã ngoại, hoặc ăn ngoài tiệm chay.
9. Viết thư cho các báo biết về dịp này và cho biết lợi ích của việc ăn chay đối với cá nhân bạn.
10. Đề nghị các tiệm sách trưng bày sách nấu ăn chay và giảm giá đặc biệt trong tháng.
11. Thuyết trình về ăn chay cho các tổ chức, hội đoàn nào bạn quen biết hoặc là thành viên.
12. Thỉnh cầu thị trưởng hoặc viên chức địa phương ký bản tuyên ngôn Ngày Thế Giới Ăn Chay (xin liên lạc với chúng tôi để lấy mẫu).
13. Giao tặng thức ăn chay cho các viên chức chính phủ (nếu có truyền thông hiện diện càng tốt) hoặc các xướng ngôn viên dẫn chương trình phát thanh.
14. Phục vụ thức ăn chay cho các nhà tạm trú của người vô gia cư.
15. Phát tờ thông tin (bươm bướm) tại hội chợ, nơi mua sắm, và các sinh hoạt công cộng khác (nhớ theo luật lệ địa phương).

Dù không là người ăn chay trường, bạn cũng có thể tham gia!

1. Ăn chay trong ngày thứ sáu, 1 tháng 10, hoặc cả tháng 10.
2. Tìm hiểu thêm ăn chay có thể giúp ích được gì cho bạn.
3. Thử những món mới tại các tiệm ăn chay địa phương.
4. Bàn thảo về ăn chay với những người thích thú về đề tài này.
5. Tổ chức tiệc chay và mời bạn bè đến tham dự.
6. Ăn chay thường xuyên, bất cứ lúc nào có thể được.

http://www.worldvegetarianday.org/youcando/
 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Chương trình khởi động 21 ngày thuần chay

Hôm nay là ngày đầu của chương trình Khởi Động 21 Ngày Thuần Chay. Nếu bạn biết tiếng Anh và muốn tham gia chương trình ăn chay, bạn có thể ghi danh.

Trích đoạn bài viết của ký giả Ellen Kanner, đăng ngày 6 tháng 9, 2010 trên Huffington Post.

Ngày thứ hai không ăn thịt: Khởi động chương trình ăn thuần chay

Có thể bạn muốn ăn thuần chay để giảm dấu ấn các-bon. Hoặc bạn cần giảm cholesterol. Bạn muốn ăn chay vì đây là một chọn lựa đạo đức, hoặc có thể dịch salmonella, E.coli và thu hồi thực phẩm gần đây khiến bạn quyết định không bao giờ ăn thịt bò và trứng nữa. Bạn đã có một sát na khai ngộ, hoặc điều này đã ấp ủ trong tâm trí bạn từ lâu. 

Dù lý do là gì chăng nữa, cũng có một lúc bạn cảm thấy, như nhà thơ người Áo Rainer Marie Rilke từng viết, "Bạn phải thay đổi cuộc đời mình.” Câu hỏi là, bằng cách nào? Xin chào mừng bạn đến với Khởi Động 21 Ngày Thuần Chay. Chương trình bắt đầu hôm nay và hoàn toàn miễn phí.

Chương trình khởi động ăn chay này đến từ Ủy ban Y sĩ Trách Nhiệm, gồm các công thức không thịt, sắp xếp thực đơn, dụng cụ iPhone, hướng dẫn nấu ăn, bí quyết từ các chuyên gia thuần chay như bác sĩ Dean Ornish, bác sĩ Neal Barnard, tác giả Rory Freedman, và nữ tài tử Alicia Silverstone. 

Các thông tin căn bản đến từ bác sĩ Barnard, ông ăn thuần chay một phần tư thế kỷ rồi và thường khuyên người khác ăn chay. Một điều mới lạ trong chương trình khởi động này là tất cả đều được chuẩn bị với những món ăn chay hấp dẫn. Ủy ban Y sĩ Trách nhiệm thử nghiệm năm ngoái, trong lòng kỳ vọng rất khiêm nhường. Suasan Levin, giám đốc giáo dục dinh dưỡng của Ủy ban Y sĩ Trách nhiệm, cho biết: “Chương trình đã thành công lớn.”

Tôi có thể hiểu tại sao. Tôi từng là một người ăn chay cô đơn. Năm 13 tuổi, tôi ngưng ăn thịt, giữa xứ Miami đầy người ăn thịt. Theo thời gian, tôi không uống sữa và không ăn trứng nữa. Tôi không cần chương trình ủng hộ kiểu "12 bước để cai rượu," nhưng nếu được hướng dẫn có lẽ vẫn tốt hơn - tốt hơn nhiều lắm. Cô Susan ăn chay vì kỹ nghệ nuôi nông súc làm thịt khiến cô hoảng sợ. Giống như tôi, lúc đó cô cũng đã sẵn sàng bỏ thịt, nhưng không biết làm cách nào.

Cô Susan Levin nói: "Trong thời gian lớn lên, tôi được nuôi bằng một lối dinh dưỡng rất tệ. Có rất nhiều thứ tôi sẽ không bao giờ ăn tới.” Từ khi ăn chay, cô đã đền bù cho lối ăn uống ngày xưa; hiện nay cô cung cấp thông tin trên mạng về dinh dưỡng. “Thức ăn của tôi bây giờ đa dạng gấp 20 lần lúc tôi còn ăn thịt, uống sữa, ăn trứng.” Đúng y thế, bà chị. Không những chúng ta ăn uống lành mạnh hơn mà còn cảm thấy khỏe mạnh hơn. 

.. Ngoài công thức chay thật ngon, chương trình này cũng cống hiến một loại dinh dưỡng khác. Cộng đồng trên mạng cung cấp những lợi ích của việc ăn chay từ những người đã chuyển sang không còn ăn thịt, và chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm cho những người đang cần. Mỗi ngày, tham dự viên “báo cáo” lại tiến bộ của mình và giúp đỡ, dìu dắt nhau. Giám đốc giáo dục dinh dưỡng Susan Levin cho biết: “Tôi nhận thấy có nhiều sự ủng hộ và đóng góp ý kiến. Những người tham gia giống như trong một gia đình kết nghĩa.”

Một đại gia đình. Trên 20.000 người đã ghi danh tham dự, và vẫn còn chỗ cho bạn. Điều này sẽ giúp bạn thay đổi cuộc đời mình một cách dễ dàng hơn. Và cũng có nghĩa là không còn người ăn chay cô đơn nữa.

http://www.huffingtonpost.com/ellen-kanner/meatless-monday-farewell-_b_703524.html

 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Tuần lễ Tử Tế Với Loài Vật (2-8 tháng 5, 2010)

Tuần lễ “Tử Tế Với Loài Vật”
2 - 8 tháng 5, 2010

Kể từ năm 1915, Tuần lễ “Tử Tế Với Loài Vật” là một sinh hoạt Hoa Kỳ được tổ chức thường niên. Theo truyền thống, trong tuần này người Mỹ vinh danh vai trò của các bạn thú trong đời sống nhân loại, phổ biến những phương cách đối xử tốt đẹp hơn với loài vật, và khuyến khích mọi người, nhất là trẻ em, hãy tử tế với loài vật.

Mặc dù gọi là Tuần lễ, nhưng thật ra mỗi ngày ta đều có thể thực hiện. Đây là một phong tục đẹp, ta nên hưởng ứng, dù đang ở nước nào trên thế giới.

Một vài đề nghị để giúp các bạn thú:

Lên tiếng cho loài vật

Tìm hiểu về những đạo luật ảnh hưởng đến loài vật tại địa phương bạn và trên toàn quốc. Lên tiếng giùm các bạn thú không có tiếng nói của loài người là một cách để giúp các bạn thú được đối xử công bình, trong tinh thần nhân bản, đạo đức. Như thế, chính chúng ta cũng được lợi ích vì có hành động của người quân tử chứ không phải của tiểu nhân, hà hiếp kẻ thế cô.

Báo cáo tình trạng hành hạ thú vật

Hành hạ và lạm dụng thú vật không những gieo đau khổ cho loài vật mà còn là dấu hiệu của những bạo hành khác đối với loài người (như bạo hành người trong gia đình). Nếu bạn thấy điều ác xảy ra dưới mắt mình – một đứa trẻ bỏ mèo trong thùng rồi đá quanh sân; một chú chó ốm o bị cột dây sắt, như bị bỏ đói, v.v. – khi đừng ngần ngại mà hãy mau chóng làm điều đúng và lên tiếng giùm.

Trân quý đời sống hoang dã

Loài vật xứng đáng để được đối xử tốt đẹp, bao gồm thú cưng trong gia đình cũng như loài hoang dã. Hãy tạo một khoảng không gian dễ thương trong sân nhà và vườn của bạn cho các loài bướm, loài chim đến thăm. Màu sắc của họ sẽ làm đẹp lòng bạn, và có thể họ còn hát cho bạn nghe nữa. 

Nuôi thú bị bỏ rơi

Hãy giúp loài vật được cơ hội thứ hai để sống một cuộc đời hạnh phúc. Xem họ như con của mình. Tình bạn của loài vật rất đơn thuần; họ rất trung thành, yêu thật lòng, và không tính toán khi đến với chúng ta. 

Chăm sóc cho gia súc của bạn

Gia súc cần bạn giúp để được khỏe mạnh và bình yên trong suốt cuộc đời của họ. Hãy giữ cho các bạn thú được sạch sẽ, chích ngừa đều đặn. Tình trạng mất thú cưng hãy còn xảy ra ở Việt Nam. Bạn hãy cố gắng hoán chuyển điều đó, không những cho bạn mà còn cho người khác. Riêng những vị cẩu tặc, xin hãy đổi nghề ngay tức khắc. Có nhiều cách sống lương thiện để tránh hệ lụy cho mình về sau. Phật giáo gọi là “chánh mạng.” Vẫn biết Việt Nam hãy còn người nghèo khó, nhưng “nghèo cho sạch, rách cho thơm” – con cháu Rồng Tiên không cần phải đi ăn cắp chó.

Khi giúp loài vật, bạn cũng đang giúp chính mình. Hãy mang yêu thương trở lại trong đời sống.

Nguồn tham khảo: http://www.americanhumane.org/protecting-animals/special-events/be-kind-to-animals-week/
 

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Giờ Trái Đất 2010 - Cho thay đổi lớn

Andy Ridley, người sáng lập Giờ Trái Đất, nói: “Chúng ta không cứu trái đất chỉ bằng cách tắt đèn trong 1 giờ. Tuy nhiên, những gì chúng ta đang làm là góp thêm tiếng nói vào lời kêu gọi hành động toàn cầu”. 

Chủ đề của Giờ Trái Đất 2010 là "kêu gọi con người đứng lên nhận lấy trách nhiệm và thực hiện những hành động đảm bảo một tương lai vững bền." 

Một tương lai vững bền chỉ có thể đến từ những hành động không hủy diệt. Giờ Trái Đất là cho Trái Đất, và còn cho chính bạn, cho chúng ta. Giờ Trái Đất đúng ra là Giây Phút Trái Đất. Trong từng giây phút, trong tư tưởng, lời nói và việc làm, ta cố gắng tránh những gì hủy diệt: không hủy diệt rừng cây, không giết loài vật, không hại người. 

Nói một cách tích cực, ta cố gắng giúp cho nơi mình ở thêm xanh, thương yêu loài vật (bao gồm việc ăn chay trường), và đối xử tử tế với người chung quanh.

Những hành động trên vô cùng đơn giản nhưng sẽ mang lại những thay đổi vĩ đại trong tâm thức của toàn cầu, để hành tinh chúng ta có thể tiến vào một thời đại văn minh mới, xứng đáng sánh vai với các hành tinh văn minh khác trong hoàn vũ.

Read More

Sinh Hoạt Từ Ái: Giờ Trái Đất 2010, Hội An Thơ Mộng Trăng Phố Cổ

Tờ bươm bướm hình lá phổi xanh

Hội An muôn đời thơ mộng, trữ tình, như con người và đất nước Việt Nam... Mong tin này sẽ tạo nguồn cảm hứng cho bạn tham gia Giờ Trái Đất (8 giờ 30 tối, giờ địa phương - tắt điện và thưởng thức ánh sáng thiên nhiên trong 60 phút, để tiết kiệm, lắng tâm hồn, tri ân, và cầu nguyện cho một Địa Cầu bền vững). Bạn cũng có thể sáng tác thơ nhạc hoặc viết vài lời khẳng định hầu khuyến khích nhau trong việc làm ý nghĩa này. 

Tình hình biến đổi khí hậu không mấy khả quan. Nếu Trái Đất may mắn được tồn tại trong sự xanh tươi, đẹp đẽ, mát mẻ trong thế hệ chúng ta - đó là nhờ tình thương và sự quan tâm chăm sóc của bạn, cùng ân điển của Trời Cao.

Tắt điện một giờ và tận hưởng đêm trăng phố cổ

Bài viết của Khánh Hiền

(Dân trí) - Hưởng ứng Giờ Trái đất 2010, từ 20h30 - 21h30 đêm 27/3, thành phố cổ Hội An (tỉnh Quảng Nam) sẽ lại một lần nữa ngập chìm trong ánh sáng nguyên sơ của đèn dầu, hoa đăng, từ các ngả phố đến dòng sông Hoài lung linh. 

Với chủ  đề “Thơ mộng đêm trăng phố cổ”, thành phố Hội An hứa hẹn mang lại cho người dân và  du khách những trải nghiệm thú vị trong đêm phố không đèn điện - Hội An như quay về quá khứ của hàng trăm năm trước với những mái phố rêu phong, bóng Chùa Cầu lặng im soi mình trong ánh trăng lóng lánh dòng sông Hoài.

Trước giờ G - 20h30 đêm 27/3, một đoàn diễn hành với đội lân cổ truyền và đoàn xích lô hoa do đại sứ Giờ Trái đất Việt Nam - ca sĩ, diễn viên điện ảnh Quỳnh Nga - dẫn đầu sẽ đi qua các tuyến phố, trao thông điệp Giờ Trái đất 2010 với hàng ngàn tờ rơi hình chiếc lá tới tay người dân và du khách.

 Đại sứ Giờ Trái Đất Việt Nam 

Ca sĩ, diễn viên điện ảnh Quỳnh Nga

Từ các tuyến phố, trong một giờ tắt điện đầy ý nghĩa sẽ vang vọng âm thanh ca từ của những ca khúc “Hát cho hành tinh xanh” của nhạc sĩ Huy Tuấn, “Trái đất này là của chúng mình” của nhạc sĩ Trương Quang Lục và bài thơ “Trăng phố cổ” của Kim Thạch sẽ lắng đọng không gian.

http://dantri.com.vn/c20/s20-386646/tat-dien-mot-gio-va-tan-huong-dem-trang-pho-co.htm 

Read More